Filtrer les recettes par
Comblez vos petites et grandes faims !
Crumble Abricot
Envie d’une recette estivale et rapide ? Ravivez vos papilles alors avec un crumble tendre et moelleux aux abricots !
Sucettes de crêpes
Les crêpes sucettes sont parfaites pour une collation gourmande et pratique à emporter, idéales pour les fêtes et les moments de plaisir sucré! Découvrez notre recette.
Chocolat chaud goût Caramel
Personne ne boude face à un verre de chocolat chaud. Autant savoureux que réconfortant !
Glace Chewing-gum
Une glace au goût chewing-gum, colorée et pleine de fun, préparée avec amour pour faire plaisir aux enfants.
Onctueuse, douce et colorée naturellement avec de la spiruline, elle rappelle les saveurs de l’enfance et apporte une touche de fantaisie à chaque cuillère.
Cookies glacés
Découvrez des cookies glacés revisités, où deux cookies moelleux enserrent une glace onctueuse pour un contraste irrésistible.
La douceur fondante de la glace rencontre le croquant gourmand du cookie pour une bouchée fraîche et pleine de plaisir.
Zouza Caramel
Zouza veut dire noix. Un gâteau tunisien à la forme d’une noix avec deux coques que l’on rempli de caramel et de fruits secs.
Forêt Noire
Mix de textures, mix de saveurs, mix de couleurs, mesdames et messieurs.. la forêt noire est in the mix !
Muffins vanille à la grenade
Des muffins vanille-grenade, une petite gourmandise idéale pour un goûter ultra-gourmand !
Recette à base de Cacao
Découvrez une recette revisitée à base de cacao, intense et gourmande, qui transforme le chocolat en une création fondante et délicieuse.
Sa texture onctueuse et sa saveur riche en cacao séduisent tous les amateurs de chocolat, tout en apportant une touche moderne et élégante à un dessert classique.
Astuces
Pour plus de précision, pesez vos liquides
La pâtisserie est l’art de la précision, et la mesure la plus précise que l’on ait, c’est les grammes. Alors lorsqu’une recette vous demande 200 ml de lait, ne sortez pas votre verre doseur. Utilisez votre balance! 1ml = 1gr: une conversion toute...
Que faire avec un reste de crêpes sucrées ?
Pour limiter le gaspillage, et faire plaisir à toute la famille, voici deux idées de recettes rapides pour réutiliser un reste de crêpes : Crêpe perdue : Fouettez un œuf avec un peu de lait, faites tremper vos crêpes préalablement découpées dans ce mélange puis poêlez...
Faites le bon choix de farine
Avez-vous déjà prêté attention à l’indication T55 ou T45 que vous pouviez trouver sur vos paquets de farine? Celle-ci est plus importante que vous croyez, elle indique le niveau de pureté de la farine. Ainsi, la T45 est plus pure que la T55, et c’est celle-ci que vous...
Astuce Génoise
Besoin d’une génoise légère et bien aérée ? Découvrez notre astuce incontournable pour réussir cette base classique à la perfection. https://vimeo.com/1042005208
Astuce Crème Mousseline
Vous rêvez d’une crème mousseline légère et parfaitement onctueuse ? Découvrez notre astuce incontournable pour la réussir comme un chef ! https://vimeo.com/1042005116
Astuce Crème au Beurre
Envie de réussir la crème au beurre parfaite ? Découvrez notre astuce simple et inratable pour une texture onctueuse et un goût délicieux. https://vimeo.com/1042004924
Pour un démoulage parfait, patience
Le démoulage d’un gâteau, c’est le dénouement de son histoire: c’est là que l’on peut voir le résultat de notre travail. Mais parfois, c’est la catastrophe et tout se casse! Pas assez de cuisson, recette incorrecte, beaucoup de facteurs peuvent influer ce...
Rendez vos gâteaux plus moelleux avec du sucre roux
Brownies, gâteaux au chocolat, cookies, toutes ces recettes nous plaisent par leur texture moelleuse. Et bien saviez-vous qu’une partie vient de l’utilisation du sucre roux? Ainsi, n’hésitez pas à tester le sucre roux dans vos recettes de gâteaux pour un résultat...
Astuce Caramel Beurre Salé
Envie d’un caramel beurre salé onctueux et irrésistible ? Découvrez notre astuce secrète pour le réussir à coup sûr ! Parfait pour napper vos desserts ou sublimer vos goûters. https://vimeo.com/1042005018
Le cacao, un formidable anti-stress naturel
Une boisson légère au goût chocolat aux bienfaits reconnus bonne humeur et anti-stress…