Ftayer Tunisienne
![ftayer-tunisienne Recette Ftayer Tunisienne](https://vanoiserie.tn/wp-content/uploads/2024/06/ftayer-tunisienne.jpg)
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Préparation
35 min
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Portions
7
![](https://vanoiserie.tn/wp-content/uploads/2023/03/icon-cuisson.jpg)
Cuisson
7 min
![](https://vanoiserie.tn/wp-content/uploads/2023/03/icon-type.jpg)
Type
Recettes sucrées
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Temps total
42 min
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Style
Style traditionnel
Ingrédients
- 1 Paquet de mélange pour pâte à Bambalouni
- 200 ml d’eau tiède
- Sucre ou chocolat pour la décoration
Instructions
- Mélangez le contenu du sachet avec la levure sèche instantanée et 200 ml d’eau tiède.
- A la main (ou à l’aide d’un robot pétrin), pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et peu collante.
- Huilez les mains puis formez 7 boules de taille moyenne et mettez-les dans un plateau graissé.
- Couvrez les boules avec un tissu et laissez-les reposer pendant 30 à 45 min.
- Aplatissez les boules en utilisant vos doigts jusqu’à obtenir une Ftira dont la couche au milieu est fine et les bords sont épais.
- Faites-les frire à feu moyen dans l’huile préalablement chauffée jusqu’à dorure des pièces.
- Saupoudrez les ftayer de sucre ou de chocolat avant de servir.