Pâte à Fricassé

Ingrédients :

1 paquet de mélange pour pâte à Fricassé Dr. Oetker Vanoise
220 ml d’eau tiède
4 cuillères à soupe d’huile végétale

Préparation:

Mélangez le contenu du sachet avec la levure sèche instantanée, 220 ml d’eau tiède et 4 cuillères à soupe d’huile végétale.

Pétrissez à la main jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et non collante.

Couvrez la pâte avec un tissu et laissez-la reposer pendant 30 minutes.
Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau sur un plan de travail fariné ( la pâte doit être épaisse) et découpez-la en cercles.

Faites frire les fricassés dans l’huile préalablement chauffée jusqu’à dorure des pièces.