Le démoulage d’un gâteau, c’est le dénouement de son histoire: c’est là que l’on peut voir le résultat de notre travail. Mais parfois, c’est la catastrophe et tout se casse! Pas assez de cuisson, recette incorrecte, beaucoup de facteurs peuvent influer ce désastre culinaire.

Mais ce qui arrive souvent, c’est que l’on a manqué de patience! Donc laissez vos gâteaux bien refroidir pendant quelques heures avant de les démouler, et vous serez sûrs d’avoir un résultat parfait.