خليط عجينة بمبلوني

مكوّنات :

مراحل التّحضير :

نخلطو محتوى الباكو مع الخميرة الجافة الفوريّة و 200 مل من الماء الدافي
نعجنو باليد ( أو بالخلاط الآلي) حتى نتحصلو على عجينة طرية وتتلصق شويّة
ندهنو اليدين بالزيت بعد نعملو 7 كورات متوسطة الحجم و نحطوها في طبق مدهون بالزيت
نغطّيو الكورات بقطعة قماش ونخلّيوها تخمر لمدّة من 30 إلى 45 دقيقة
نحضرو فورمة البمبلوني ونعملو ثقب في وسط الكورة ونقليوهم في زيت سخون من قبل على نار متوسطة حتّى يولّي لونها ذهبي
نرشو شويّة سكر على البمبلوني من الفوق

إقتراح :

بش نحضرو الفطاير التونسيّة نحلّو العجينة باليد حتّى نتحصلو على فطيرة تكون في الوسط جِيدَة وفي الأجناب خشينة