باش نحضرو كريمة القارص :

1. نطيبو أصفر العضم الثلاثة والسكر والنشاء وعصير القارص وقشور القارص والزبدة.
2. نخلطو حتّى لين تغلي.
3. في الأخر ، نزيدو سكر نكهة الزهر د. أوتكر فنواز ونحركو.
4. نعبّيو قوالب التارت بالكريمة حتّى توصل لحافة العجينة ونخليوها على جنب.

تحضير المرنغ:

1. نركضو أبيض العضم حتى يولّي شادد روحو، بعد نزيدو السكر وشويّة ملح.
2. نزيدو خليط المرنغ فوق كريمة القارص.
3. نعملوا خطوط بالفرشيطة.
4. نطيبوا التارتلات من الفوق كهو مفي الفور لمدة دقيقة باش يتبدل لون المرنغ.