برشا وصفات ڨاطو فيها كمية من السكر أكثر ببرشا مإلّي تحتاجو، خاصةً ڨاطو الشكولاطة، إلّي مطعم الكاكاو يفوت على الحلاوة. على هذاك، ما تتردتش باش تنقص من كمية السكر، أو حتى تنحي نصف الكمية، إلّي ما عندوش تأثير على النتيجة...

لاحظت قبل الإشارة T55 و إلا T45 إلّي تلقاها على باكوات الفارينة ؟ هاذي حاجة مهمة برشا، على خاطر يدل على مستوى نقاء الفارينة و هكا تنجم تعرف لي T45 أنقى و أصفى من T55 على هذا من المستحسن تستعملو في تحضير الكايك و الحلويات خاصة إذا كنت تحضر العجين إلّي يخمر كيما...

تحضير الحلو هو فن الدقّة، والقياس الأكثر دقة عنّا هو الغرام. كان الوصفة تتطلب 200 مل من الحليب، ما تستعملش كوب القياس. استعمل الميزان ! 1 مل = 1 غرام : تحويل بسيط للقياس الدقيق...

باش تنقص من التبذير و ترضي العايلة الكل، عنّا زوز وصفات سريعة باش تعاود تستعمل بيها بقية الكراب : كراب بيردو : خلط عضمة مع شوية حليب، غطس طروف الكريب في الخليط هذا مبعد طيبها في مقلى مدهونة بالزبدة و رشها بالسكر المحور أو الكراميل أو الفراز أو شكلاطة... السموسة :...

لكلنا ستانسنا نزيدو شويّة الملح لأبيض العضم قبل ما نركضوه حتّى يطلع كيما الثلج. أما الحاجة هذي ما فيهاش فايدة. تحب تعرف السر الحقيقي باش أبيض العضم يطلع كيما الثلج ؟ زيد السكر! فهو يحافظ على ثبات الأبيض ويمنعو من أنّو يتكسر، يعني تتحصل على القوام الهش. وقتلّي تحضر...

مشروب خفيف بنكهة الشوكولاطة يساعد في تحسين المزاج ومكافحة التوتر...

البراونيز، ڨاطو الشكولاطة، الڨاطو، الكوكيز، كل الوصفات هذي تعجبنا كي تبدا خفيفة و بنينة. و فيبالك إلّي حاجة من الحاجات إلّي تخلّيها هكك هو إستخدام السكر البني؟ مالا فاش تستنّى باش تجرب السكر البني في وصفات الڨاطو باش تتحصل على القوام إلّي تحب...

إكتشف معانا 3 نصائح إلّي يخليوك تطيّب قاطو بنين و خفيف. ثاني كربونات الصودا الغذائي منتوج سحري في الدار و خاصة في الكوجينة، هو السر إلّي يخلينا نتحصلو على ڨاطو خفيف. زيد ربع مغرفة صغيرة منّو مع نص كيس من خميرة الحلويات و لاحظوا الفرق. باش القاطو يولّي خفيف أكثر...

حاب تعمل كراميل الزبدة المملحة تجيك بنينة و ناجحة ؟ اكتشفو معانا السر متاعها ...

تنجم ساعات ما تطلعلكش الكايك كيما تحب ، أما مع النصايح هاذم، نأكدلك لي باش تنجح . باش تتحصل على عجينة ناعمة، خلي المكونات في درجة حرارة الغرفة، خلط السكر مع الزبدة حتى لين يولي الخليط أبيض و ناعم شوية. ديما لوج الوقت الصحيح و المثالي باش طيب في فورك. إدهن القالب...